recette de cookies aux graines de sésame

Un recette pour une quinzaine de cookies aux pépites de chocolat et aux graines de sésame. Une petite variante des cookies aux pépites de chocolat tout à fait appréciable.

Ingrédients pour 15 cookies environ

• 250 g de farine
• 125 g de cassonade
• 125 g de beurre
• 30 g de graines de sésame
• 1 œuf
•  1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de miel
• 100 g de chocolat en pépites ou en morceaux

Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, le miel et l’œuf battu.

Ajouter le tout dans le saladier.

Ajouter en dernier, les graines de sésame et le chocolat en pépites (Couper les pépites dans une plaquette de chocolat avec un grand couteau de cuisine.)

Déposer des boules de pâte, sur une plaque, ou une grille avec du papier sulfurisé. Aplatir ces boules (10 cm de diamètre environ). Espacer les cookies, ils peuvent s’étendre un peu durant la cuisson.

Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 220° (th 7/8).