Ingrédients pour 20 cookies aux pépites de chocolat parfumé au rhum.

  • 125 g de beurre ramolli mais pas fondu
  • 200 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • un demi sachet de levure chimique
  • 150 g de chocolat 72% de cacao.
  • Un petit verre de rhum

La recette de cookies

Mélanger tous les ingrédients dans un mixer sauf le chocolat.
Ajouter à la fin le chocolat cassé en petits morceaux ( préférer les tablettes de 100g qui sont plus facile à casser )

Déposer des noix de pâte sur une plaque graissée ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuisson 20 min à 170 ° C termostat 5/6.

Les cookies sont encore moelleux à la sortie du four.

Variantes : Avec du chocolat pâtissier (plus sucré) et/ou 50 g de sucre en plus. Avec de la margarine à la place du beurre.