Ingrédients pour 20 cookies aux pépites de chocolat parfumé au rhum.
- 125 g de beurre ramolli mais pas fondu
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 œuf
- un demi sachet de levure chimique
- 150 g de chocolat 72% de cacao.
- Un petit verre de rhum
La recette de cookies
Mélanger tous les ingrédients dans un mixer sauf le chocolat.
Ajouter à la fin le chocolat cassé en petits morceaux ( préférer les tablettes de 100g qui sont plus facile à casser )
Déposer des noix de pâte sur une plaque graissée ou sur une feuille de papier sulfurisé.
Cuisson 20 min à 170 ° C termostat 5/6.
Les cookies sont encore moelleux à la sortie du four.
Variantes : Avec du chocolat pâtissier (plus sucré) et/ou 50 g de sucre en plus. Avec de la margarine à la place du beurre.